অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের রান্নাঘরে এবং তার বাইরেও অনেক ব্যবহার রয়েছে, ক্যাসারোলের উপরে তাঁবু লাগানো থেকে এমনকি গ্রিল গ্রেট পরিষ্কার করা পর্যন্ত।কিন্তু এটা অমূলক নয়।
কিছু অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার রয়েছে যা আমরা সুপারিশ করি না, কারণ সেগুলি কার্যকর নয় বা সেগুলি একেবারে বিপজ্জনক।আমরা আপনাকে এই বহুমুখী রান্নাঘরের মোড়কটি টস করার পরামর্শ দিচ্ছি না, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি এই সাধারণ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ভুলগুলির মধ্যে কোনওটি করছেন না।
1. কুকিজ বেক করতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করবেন না।
যখন বেকিং কুকিজ আসে, তখন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের উপর পার্চমেন্ট পেপারের জন্য পৌঁছানো ভাল।এর কারণ হল অ্যালুমিনিয়াম অত্যন্ত পরিবাহী, মানে ময়দার যে কোনও অংশ যা ফয়েলের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করে তা বাকি ময়দার তুলনায় অনেক বেশি ঘনীভূত তাপের সংস্পর্শে আসবে।আপনি যা দিয়ে শেষ করবেন তা হল একটি কুকি যা বেশি বাদামী বা এমনকি নীচে পুড়ে গেছে এবং উপরের দিকে কম রান্না করা হয়েছে।
2. মাইক্রোওয়েভে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রাখবেন না।
এটি বলা ছাড়াই যেতে পারে, তবে একটি সামান্য অনুস্মারক কখনও ব্যথা করে না: এফডিএ অনুসারে, আপনার কখনই মাইক্রোওয়েভে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রাখা উচিত নয় কারণ মাইক্রোওয়েভগুলি অ্যালুমিনিয়ামকে প্রতিফলিত করে, যার ফলে খাবার অসমভাবে রান্না হয় এবং সম্ভবত চুলার ক্ষতি হয় (স্ফুলিঙ্গ, অগ্নিশিখা সহ) , বা এমনকি আগুন)।
3. আপনার ওভেনের নীচে লাইন করতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করবেন না।
আপনার ওভেনের একেবারে নীচে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আস্তরণ করাটা ছিটকে ধরা এবং বড় ওভেন পরিষ্কার এড়াতে একটি ভাল উপায় বলে মনে হতে পারে, কিন্তু ইউটভিনালামের লোকেরা এটির সুপারিশ করেন না: "আপনার চুলার সম্ভাব্য তাপের ক্ষতি এড়াতে, আমরা সুপারিশ করি না ব্যবহারঅ্যালুমিনিয়াম ফয়েলআপনার ওভেনের নীচে সারিবদ্ধ করতে।" ওভেনের মেঝেতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি শীট রাখার পরিবর্তে, আপনি ড্রিপগুলি ধরার জন্য যা বেক করছেন তার নীচে একটি ওভেনের র্যাকে একটি শীট রাখুন (নিশ্চিত করুন যে শীটটি এর চেয়ে মাত্র কয়েক ইঞ্চি বড়। সঠিক তাপ সঞ্চালনের অনুমতি দেওয়ার জন্য আপনার বেকিং ডিশ)। এছাড়াও আপনি সব সময় আপনার ওভেনের সর্বনিম্ন র্যাকে একটি ফয়েলের শীট রাখতে পারেন, প্রয়োজনে ফয়েলটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যাতে সর্বদা ছড়িয়ে পড়ার বিরুদ্ধে নিষ্পত্তি সুরক্ষার একটি স্তর থাকে।
4. অবশিষ্টাংশ সঞ্চয় করার জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করবেন না।
অবশিষ্টাংশ তিন থেকে চার দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা হবে, কিন্তু অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সেগুলি সংরক্ষণের জন্য আদর্শ নয়।ফয়েল বায়ুরোধী নয়, মানে আপনি এটি যতই শক্তভাবে মুড়েন না কেন, কিছু বাতাস প্রবেশ করবে। এটি ব্যাকটেরিয়াকে দ্রুত বৃদ্ধি করতে দেয়।পরিবর্তে, বায়ুরোধী স্টোরেজ পাত্রে বা খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগে অবশিষ্টাংশ সংরক্ষণ করুন।
5. একবার ব্যবহারের পর অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল টাস করবেন না।
দেখা যাচ্ছে, দিদিমা ঠিকই বলেছেন।ফয়েল অবশ্যই পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে।যদি এটি খুব চূর্ণবিচূর্ণ বা নোংরা না হয়, আপনি প্রতিটি শীট থেকে কয়েক অতিরিক্ত মাইল পেতে হাত দিয়ে বা ডিশওয়াশারের উপরের র্যাকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ধুয়ে ফেলতে পারেন।আপনি যখন সিদ্ধান্ত নেন যে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি শীট অবসর নেওয়ার সময় এসেছে, তখন এটি পুনর্ব্যবহৃত করা যেতে পারে।
6. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে আলু বেক করবেন না।
ফয়েল মধ্যে আপনার spuds মোড়ানো আগে দুবার চিন্তা করুন.অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল তাপকে আটকে রাখে, তবে এটি আর্দ্রতাকেও আটকে রাখে।এর মানে হল আপনার আলু বেকড এবং খাস্তার বিপরীতে আরও ভিজে এবং বাষ্পযুক্ত হবে।
আসলে, আইডাহো আলু কমিশন আলু বেক করার বিষয়ে অনড়অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলএকটি খারাপ অভ্যাস।এছাড়াও, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে একটি বেকড আলু সংরক্ষণ করলে এটি বোটুলিনাম ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির সম্ভাবনা তৈরি করে।
তাই আপনি যদি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে আপনার আলু বেক করতে চান তবে ফ্রিজে সংরক্ষণ করার আগে ফয়েলটি সরিয়ে ফেলতে ভুলবেন না।
7. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে শুধু চকচকে পাশ ব্যবহার করবেন না।
আপনি একটি নন-স্টিক অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার না করলে, আপনি ফয়েলের কোন দিকটি ব্যবহার করছেন তা কোন পার্থক্য করে না।yutwinalum এর মতে, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের নিস্তেজ এবং চকচকে উভয় দিকেই খাবার রাখা ভালো।চেহারার পার্থক্যটি মিলিং প্রক্রিয়ার সাথে সম্পর্কিত, যার একটি দিক মিলের অত্যন্ত পালিশ করা স্টিলের রোলারগুলির সংস্পর্শে আসে।
পোস্ট সময়: আগস্ট-19-2022